| | Notre Amis Valeo ;) |  |
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-Ben-
Nombre de messages : 1240
Age : 56
Votre machine : 1000 TRV
Date d'inscription : 21/12/2009
 | Sujet: Notre Amis Valeo ;)  Sam Oct 02 2010, 09:36 | |
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jeanosx
Nombre de messages : 353
Age : 53
Votre machine : -Arctic cat 650 h1 trv-
Date d'inscription : 22/03/2010
| | Sujet: Re: Notre Amis Valeo ;) Sam Oct 02 2010, 09:53 | |
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évelio
50 cm3
Nombre de messages : 72
Age : 59
Votre machine : Sym Quadraider 600s
Date d'inscription : 08/09/2010
| | Sujet: Re: Notre Amis Valeo ;) Sam Oct 02 2010, 10:17 | |
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évelio
50 cm3
Nombre de messages : 72
Age : 59
Votre machine : Sym Quadraider 600s
Date d'inscription : 08/09/2010
| | Sujet: Re: Notre Amis Valeo ;) Sam Oct 02 2010, 10:27 | |
| C'est une Langermannia gigantea ou "vesse de loup géante". C'est un bon comestible paraitrait-il quand il est encore petit!  @+ Valéo | |
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Texx
1000 cm3
Nombre de messages : 1287
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Votre machine : Aucune
Date d'inscription : 31/01/2008
| | Sujet: Re: Notre Amis Valeo ;) Sam Oct 02 2010, 22:40 | |
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eul'buch
500 cm3
Nombre de messages : 418
Age : 55
Date d'inscription : 28/09/2010
| | Sujet: Re: Notre Amis Valeo ;) Dim Oct 03 2010, 06:11 | |
| [i][b]éxact , Valéo , je confirme :
Parlons cuisine
Utilisation de la vesse-de-loup
Comestible jeune, lorsque sa chair est encore blanche, la vesse-de-loup se mange en tranches panées et frites ou en omelette.
La vesse-de-loup géante, dont la peau est dure, doit être pelée.
En principe, aucune vesse-de-loup n'est toxique.
Mais l'intérêt gastronomique du champignon est limité, d'autant que seuls les très jeunes vesses-de-loup peuvent être consommés tant que l'intérieur est blanc.
Une exception cependant : la vesse-de loup géante.
Et , pour la cuisson par elle-même :
Couper en tranches cet étrange champignon géant et les faire revenir dans du beurre, à la poêle. Assaisonner d'un hachis d'ail et de persil, sel, poivre, et pour finir, hors du feu, un petit peu de crême fraîche... C'est délicieux !
Voilà pour la petite info , les amis !
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évelio
50 cm3
Nombre de messages : 72
Age : 59
Votre machine : Sym Quadraider 600s
Date d'inscription : 08/09/2010
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Le-Garage
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Date d'inscription : 06/01/2008
| | Sujet: Re: Notre Amis Valeo ;) Dim Oct 03 2010, 08:27 | |
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l'épicier
500 cm3
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Votre machine : artic cat. alpine. 1000 h 2
Date d'inscription : 02/06/2008
| | Sujet: Re: Notre Amis Valeo ;) Dim Oct 03 2010, 19:18 | |
| - eul'buch a écrit:
- [i][b]éxact , Valéo , je confirme :
Parlons cuisine
Utilisation de la vesse-de-loup
Comestible jeune, lorsque sa chair est encore blanche, la vesse-de-loup se mange en tranches panées et frites ou en omelette.
La vesse-de-loup géante, dont la peau est dure, doit être pelée.
En principe, aucune vesse-de-loup n'est toxique.
Mais l'intérêt gastronomique du champignon est limité, d'autant que seuls les très jeunes vesses-de-loup peuvent être consommés tant que l'intérieur est blanc.
Une exception cependant : la vesse-de loup géante.
Et , pour la cuisson par elle-même :
Couper en tranches cet étrange champignon géant et les faire revenir dans du beurre, à la poêle. Assaisonner d'un hachis d'ail et de persil, sel, poivre, et pour finir, hors du feu, un petit peu de crême fraîche... C'est délicieux !
Voilà pour la petite info , les amis !
je confirme excellent en acconpagnement d'un bon roti secondé d'un tout aussi bon gratin dauphinois par exemple  | |
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| | Sujet: Re: Notre Amis Valeo ;) | |
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| | Notre Amis Valeo ;) | |
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ça c'est du pure patois de chez nous a Pâturages alors ...........bienvenue chez les chti Belges !!! 
